Chi tiết cách làm thịt nướng ngò kiểu Thái lạ miệng mà ngon khó cưỡng (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Chi tiết cách làm thịt nướng ngò kiểu Thái lạ miệng mà ngon khó cưỡng
.

Chi tiết cách làm thịt nướng ngò kiểu Thái lạ miệng mà ngon khó cưỡng

13 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, thì không thể bỏ qua thịt nướng kiểu Thái bằng bếp nướng điện siêu ngon đậm đà với sốt me chua chua ngọt ngọt, cùng vào bếp với famousfoodsllc thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Thịt nướng ngò kiểu Thái Cho 2 – 3 người

Thịt heo 500 gram Nước cốt me 100 ml Đường thốt nốt 150 gram Thính gạo 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Tỏi 7 tép Rễ ngò 5 nhánh Hạt ngò khô 10 gram Dầu hào 3 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Luu ý: Hạt ngò bạn có thể tìm mua ở siêu thị lớn, cửa hàng nguyên liệu nấu ăn hoặc tìm mua trên mạng nha.

Cách chọn mua thịt heo ngon

  • Bạn nên chọn mua thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ màu trắng trong, không nên chọn thịt có màu tái nhợt và có mùi hôi.
  • Bạn có thể dùng tay ấn vào thịt, nếu quan sát thấy thịt đàn hồi ngay, không để lại vết lõm, miếng thịt khô ráo và không bị dính tay chứng tỏ đây là miếng thịt ngon.
  • Thịt heo ngon thì các thớ thịt phải đều, săn chắc và không bị rỉ dịch hay chảy nhớt.
  • Khi mua thịt, bạn nên nhờ người bán cắt thịt theo thớ dọc và không nên chọn thịt có các bọc nhỏ màu trắng xem kẽ giữa các thớ thịt vì có thể miếng thịt đã bị nhiễm kén sán, khi bạn ăn vào sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn thịt nướng ngò kiểu thái

Cách chế biến Thịt nướng ngò kiểu Thái

  • Sơ chế nguyên liệu

    Rễ ngò bạn rửa sạch, để ráo.

    Tỏi bạn bóc vỏ ngoài.

    Thịt heo sau khi mua về bạn đem chà sạch với muối hột, rửa lại với nước, rồi cho ra rổ để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

    Mẹo sơ chế thịt heo sạch, không hôi

    • Để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.
    • Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt heo. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.
  • Làm sốt me

    Bạn bắc nồi lên bếp đợi nóng thêm 100 ml nước cốt me , 100 gram đường thốt nốt, nấu lửa nhỏ cho tan đường sau dó thêm thính gạo, ớt bột vào đảo đều rồi tắt bếp.

  • Ướp thịt

    Bạn dùng cối giã nhuyễn 7 tép tỏi, 10 gram hạt ngò khô, 5 nhánh rễ ngò.

    Sau đó cho hỗn hợp ra tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50 gram đường thốt nốt rồi trộn đều.

    Bạn cho thịt vào hỗn hợp sốt ướp, đeo bao tay nilong bóp đều thịt cho thấm gia vị và để ướp trong 30 phút.

    Mách bạn: Trong quá trình ướp, bạn đảo đều thịt 1 vài lần để thịt được ngấm đều gia vị nha.

  • Xiên thịt và nướng

    Khi thịt đã ướp xong, bạn dùng xiên tre, xiên từng miếng thịt thành 1 xiên thịt nướng và cho lên vỉ nướng.

    Khi thịt săn lại, dùng cọ phết lên trên 2 mặt thịt một lớp nước sốt me, tiếp tục nướng chín thịt.

  • Thành phẩm

    Thịt heo mềm thơm, đậm đà gia vị bên ngoài phủ một lớp sốt me chua cay, đảm bảo bạn thích mê khi nêm thử lần đầu tiên. Bạn có thể ăn kèm rau xà lách, dưa leo, chấm kèm tương ớt, muối ớt xanh hoặc sốt me nếu thích nha, thưởng thức ngay thôi nào!

Mẹo thực hiện thành công

Mách bạn:

  • Bạn có thể nướng bằng bếp than hoặc lò nướng đều được, nên bật lò nướng trước 10 phút chờ nóng cho thịt vào nướng khoảng 10 phút là được, tuỳ vào độ dày mỏng của khối thịt.
  • Nếu nướng bằng bếp than, bước nhóm lửa rất quan trọng, bạn nên chất than thành hình tháp rồi châm lửa, than cháy đỏ đều là có thể nướng thịt.
  • Trước khi nướng bạn có thể phết 1 ít dầu ăn lên vỉ nướng, giúp thịt không bị dính vào vỉ. Nhưng không nên cho quá nhiều dầu, sẽ dễ bị vụt lửa khi nướng.

Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn cho chả cua vào hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh khi ăn lấy ra chiên hoặc nướng lại là có thể dùng ngay.

Thời gian bảo quản: 1 – 2 ngày, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nên dùng hết trong ngày.

famousfoodsllc </strong>” data-productperline=”3″>

Xem thêm:

  • 8 cách pha sốt chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc cuối tuần
  • 2 cách làm thịt heo áp chảo sốt tiêu đen và sốt hành gừng đậm đà hương vị
  • Cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy béo thơm siêu ngon

Tại các bữa cơm gia đình hay các buổi tụ họp hãy thử sức với món thịt nướng ngò kiểu Thái cực hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn của riêng mình nhé!

Từ khóa: cách làm thịt nướng ngò kiểu Thái , cách làm thịt nướng, thịt nướng kiểu Thái, thịt nướng, vào bếp

Thảo luận về Chi tiết cách làm thịt nướng ngò kiểu Thái lạ miệng mà ngon khó cưỡng

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *