Cách làm vịt nướng nồi đất thơm lừng, mềm ngon cực đơn giản (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm vịt nướng nồi đất thơm lừng, mềm ngon cực đơn giản
.

Vịt nướng nồi đất

Cách làm vịt nướng nồi đất thơm lừng, mềm ngon cực đơn giản

3 lượt xem
  • Chế biến

    1 giờ 20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Vịt nướng nồi đất là món ngon dinh dưỡng, mang hương vị dân dã cho gia đình vào ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp với famousfoodsllc để trổ tài nấu nướng với công thức đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Vịt nướng nồi đất Cho 3 người

Vịt 1/2 con Sả 3 cây Lá chúc cắt nhỏ 1 muỗng Mật ong 2 muỗng Nước cốt tắc 2 muỗng Vỏ tắc băm 2 trái Tỏi băm 2 muỗng Nước sả 2 muỗng Ớt hiểm băm 1 muỗng Dưa leo 1 quả Ớt sừng 1 quả Mỡ vịt 2 muỗng Lá húng quế cắt 50 gr

Cách chọn mua vịt tươi ngon

Chọn vịt hơi to, đủ trưởng thành để tránh bị lông con và thịt tươi ngon hơn.

Chọn vịt có phần thịt săn chắc, tránh chọn vịt có phần đùi và lườn căng bóng, thớ thịt dày vì thịt sẽ nhạt, không ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn thịt vịt ngon

Nguyên liệu món ăn vịt nướng nồi đất

Dụng cụ thực hiện

Lò vi sóng, chảo, nồi đất, chén, dao,….

Cách chế biến Vịt nướng nồi đất

  • Sơ chế vịt

    Vịt rửa thật sạch với nước và để ráo, sau đó chặt miếng to, khứa vài đường trên da vịt.

    Mẹo khử mùi hôi thịt vịt

    Cách 1: Dùng muối, rượu trắng và gừng đập dập chà xát thật đều lên mình vịt trong vài phút, sau đó rửa sạch với nước.

    Cách 2: Dùng muối chà xát đều lên mình vịt, sau đó dùng một quả chanh bổ đôi xát đều lên vịt lần nữa và rửa sạch lại với nước.

  • Áp chảo vịt

    Bắc chảo lên bếp để nóng chảo và cho từng miếng thịt vịt vào, áp chảo phần da vịt trước để loại bỏ bớt mỡ dưới da vịt, cho đến khi da vịt sém vàng lại thì tắt bếp và vớt thịt vịt ra chén

  • Ướp vịt

    Trộn hỗn hợp gia vị gồm 1 muỗng lá chúc cắt nhỏ, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng hành tỏi băm, nước sả, 1 muỗng nước cốt tắc, 1 muỗng vỏ tắc băm, thêm 2 muỗng nước mỡ vịt, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng ớt hiểm bằm.

    Trộn đều thịt vịt với hỗn hợp gia vị và ướp trên 30 phút.

  • Nướng thịt bằng nồi đất

    Cho vịt vào nồi đất, xếp sả dưới đáy nồi và xung quanh, bật lò nóng ở 230 độ C, cho nồi vịt vào nướng tầm 30 phút.

    15 phút đầu bạn đậy nắp lại để cho nồi thịt vịt giữ hơi và không bị mất nước. Sau đó, giở nắp nồi ra và nước thêm 15 phút nữa cho đến khi nước rút cạn, vịt vàng thơm là được.

  • Làm sốt ăn kèm

    Để làm muối tắc chấm, bạn cho 2 muỗng bột canh, 1 muỗng nước tắc, 1 muỗng đường, 1 muỗn ớt băm, 1 muỗng vỏ tắc băm và trộn đều.

    Bên cạnh đó, để làm salad ăn kèm thì dưa leo cắt sợi, cà rốt cắt sợi, hành tím cắt lát, lá húng quế cắt rối, ớt sừng cắt sợi và trộn dầu giấm.

  • Thành phẩm

    Món vịt nướng nồi đất thơm lừng mùi sả tắc, ngọt mềm đậm đà hương vị. Món ăn thật ngon khó cưỡng phải không nào.

famousfoodsllc ” data-productperline=”3″>

Xem thêm:

  • Cách làm vịt nướng Vân Đình đơn giản, chuẩn vị, thơm ngon đúng điệu
  • Cách làm vịt nướng xá xíu thơm ngon, đậm đà, ngon như ngoài hàng
  • Hướng dẫn cách làm 3 món vịt nướng lá sen, lá mắc mật, lá chuối hấp dẫn

Qua bài viết vừa rồi, bạn đã nắm được bí quyết làm món vịt nướng nồi đất vô cùng thơm ngon, đậm đà cho các bữa tiệc gia đình đấy! famousfoodsllc chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay

Từ khóa: vịt nướng nồi đất, cách làm vịt nướng nồi đất, cách làm vịt nướng, vịt nướng, vào bếp

Thảo luận về Cách làm vịt nướng nồi đất thơm lừng, mềm ngon cực đơn giản

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *