Cách làm ớt nhồi thịt phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn lạ miệng (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm ớt nhồi thịt phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn lạ miệng
.

Ớtt nhồi thịt phô mai nướng

Cách làm ớt nhồi thịt phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn lạ miệng

6 lượt xem
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Cách làm ớt chuông nhồi thịt phô mai có vị thanh ngọt, phần nhân đậm vị hòa quyện cùng độ béo ngậy của phô mai. Cùng famousfoodsllc vào bếp thực hiện ngay món ăn nhé!

Nguyên liệu làm ớt chuông nhồi thịt phô mai nướng Cho 4 người ăn

Thịt nạc vai xay 800 g Trứng gà 2 quả Ớt chuông 1 kg Phô mai Mozzarella 200 g Nước lọc 200 ml Bột bắp 1 muỗng canh Cái Nấm hươn khô 8 g (nấm đông cô khô) Tỏi 1 củ Hành tím 5 củ

Rau ăn kèm: Ngò rí, rau mùi, rau ngò,…

Dụng cụ: máy xay sinh tố, lò nướng, chảo, bếp,…

Cách chọn ớt chuông ngon:

  • Khi mua ớt chuông, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Nên mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.
  • Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ,… là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.
  • Đối với món ăn này bạn nên chọn quả ớt chuông đực (loại có phần đuôi quả chia làm 3 phần) sẽ giúp món ăn thơm ngon và khi nướng lên quả không bị bở, nát.
  • Ngoài ra bạn cũng chỉ nên mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.

Nguyên liệu món ăn ớtt nhồi thịt phô mai nướng

Cách chế biến ớt chuông nhồi thịt phô mai nướng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Ớt chuông rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt bỏ cuốn. Sau đó, khoét một lỗ tròn ở phần cuốn đã cắt bỏ, lấy hết phần hạt và ruột ở bên trong. Phần thịt ớt còn thừa ở cuốn, bạn băm nhỏ hoặc cho vào máy xay và xay nhuyễn.

    Nấm hương khô, rửa cho sạch bụi bẩn, ngâm vào trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt cuống và băm nhỏ.

    Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

    Mẹo ngâm nấm hương mềm, sạch cát:

    • Đầu tiên bạn cần phải ngâm nấm hương với nước nóng từ 60 – 80 độ C khoảng 7 – 10 phút cho nấm nở ra.
    • Sau đó dùng tay chà xát nhẹ nhàng để sạch hết chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch là có thể chế biến ngay.
  • Trộn nhân

    Cho vào tô 800g thịt nạc vai xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị.

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo dầu ăn và một phần tỏi, hành tím. Đảo đều cho đến khi tỏi và hành vàng đều.

    Cho vào tô thịt phần nấm đông cô đã băm nhỏ, hành lá cắt nhuyễn, 100g phô mai Mozzarella, 2 quả trứng gà, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu mè, hành tỏi đã phi vàng, 1/2 lượng ớt đã băm nhỏ.

    Dùng tay trộn hỗn hợp trong vòng 5 phút để tất cả hỗn hợp dai ngon và hòa quyện với nhau.

  • Nhồi nhân

    Nhồi nén chặt nhân vào bên trong quả ớt chuông.

  • Nướng ớt chuông

    Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút.

    Xếp ớt chuông vào khay nướng và cho vào lò. Nướng ớt ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút.

    Dùng tăm xiên vào phần nhân. Nếu thấy khô ráo, không dính tăm là phần nhân đã chín.

    Sau đó, cho thêm phô mai Mozzarella lên bề mặt ớt và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút để phô mai tan chảy, có màu vàng đẹp mắt.

  • Làm nước sốt

    Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, hành lá cắt khúc, một ít phần tỏi, hành tím, ớt băm còn lại vào chảo phi thơm.

    Kế tiếp, cho phần nhân thịt còn dư vào và đảo đều đến khi phần thịt chín.Cho tiếp 200ml nước lọc, 2 muỗng canh nước tương vào và nấu sôi hỗn hợp.

    Hòa 1 muỗng canh bột bắp vào 2 muỗng canh nước lọc và khuấy tan.

    Cho từ từ phần bột bắp vào phần nước sốt, đảo đều đến khi đạt được độ sệt mong muốn.

  • Hoàn thành

    Xếp ớt ra dĩa. Sau đó, bạn rưới phần nước sốt lên trên, trang trí bằng hành lá hoặc ngò rí là đã hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Ớt nhồi thịt phô mai khi ăn có vị thanh ngọt, hơi hăng của phần vỏ ớt. Phần nhân bên trong dai dòn, đậm vị. Kèm theo đó là độ béo ngậy của lớp phô mai tan chảy và đậm đà của nước sốt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

famousfoodsllc để nướng ớt chuông dễ dàng hơn nhé!” data-productperline=”3″>
Xem thêm:

  • Cách làm cải bẹ xanh nhồi thịt ít dầu mỡ mà còn thanh nhiệt
  • 3 cách làm mực nhồi thịt đơn giản giòn ngon, dễ làm chiêu đãi cả nhà
  • Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đơn giản, đậm đà, không bị nát

Với công thức đơn giản trên, famousfoodsllc hi vọng bạn lại có thêm một món ăn mới để chiêu đãi cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo: Hình ảnh và công thức từ kênh youtube Vành Khuyên Lê.

Từ khóa: ớt nhồi thịt, ớt nhồi thịt phô mai, cách làm ớt nhồi thịt phô mai nướng, cách làm ớt chuông nướng, vào bếp

Thảo luận về Cách làm ớt nhồi thịt phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn lạ miệng

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *