Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen
.

Thịt heo nướng kiểu Thái

Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen

10 lượt xem
  • Chuẩn bị

    4 giờ

  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Thịt heo nướng kiểu Thái xém nhẹ bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt ăn kèm nước chấm me đậu phộng độc đáo, các bạn cùng vào bếp với famousfoodsllc thực hiện món nướng thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt nướng kiểu Thái Cho 4 người

Thịt nạc vai heo 500 gr Dầu hào 3 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Tiêu 1 muỗng cà phê Đường thốt nốt 3 muỗng canh Nước cốt me 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Hành tím 5 gr Ớt sa tế 1 muỗng canh Thính gạo 15 gr Hành lá 5 gr Ngò rí 5 gr Đậu phộng rang 15 gr Đường nâu 3 muỗng canh (nếu không có thay bằng đường cát trắng)

Xem thêm: Cây thốt nốt, đường thốt nốt – công dụng và những lưu ý khi sử dụng

Cách chọn thịt heo tươi ngon

  • Để làm món nướng kiểu Thái bạn chọn phần thịt vai vừa có nạc vừa có chút mỡ nướng sẽ mềm ngon hơn.
  • Chọn thịt heo có màu hồng tươi, không có mùi lạ, mỡ màu trắng trong. Thịt tái và hôi thường là thịt đã để lâu, không ngon.
  • Dùng tay ấn vào thịt thấy có sự đàn hồi, thịt săn chắc không để lại vết lõm, thịt khô ráo không bị dính tay là thịt ngon.
  • Tuyệt đối không mua nếu thấy các hạt nhỏ như hạt gạo lẫn trong thớ thịt vì đây có thể là trứng sán rất nguy hại nếu ăn phải.

Nguyên liệu món ăn thịt heo nướng kiểu thái

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng, dao, thớt,…

Cách chế biến Thịt nướng kiểu Thái

  • Sơ chế thịt heo

    Thịt vai heo bạn xoa bóp với muối thật kỹ rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

    Dùng búa dần thịt đập toàn bộ miếng thịt cho thịt heo mềm. Tiếp theo dùng nĩa đâm nhẹ lên miếng thịt giúp thịt dễ thấm gia vị khi ướp.

    Cách sơ chế thịt heo sạch và không hôi

    • Sau khi rửa thịt bạn đun một nồi nước sôi chần sơ thịt trong khoảng 2 phút rồi xả lại bằng nước lạnh giúp thịt sạch và không hôi.
    • Thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt heo cũng giúp khử mùi hiệu quả.
  • Ướp thịt heo

    Xoa đều thịt với hỗn hợp gồm 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh nước tương. Để khoảng 4 giờ để thịt ngấm gia vị.

  • Làm nước chấm

    Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

    Cho vào tô và trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng canh nước cốt me, 3 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt sa tế, 5gr hành tím cắt nhỏ, 15gr thính gạo rang, 15gr đậu phộng giã nhỏ, 5gr hành lá cắt nhỏ và 5gr ngò rí cắt nhỏ.

  • Nướng thịt

    Nướng thịt bằng bếp than hoa là ngon nhất, tuy nhiên nếu không có thời gian chuẩn bị bạn có thể nướng bằng bếp nướng điện.

    Thịt sau khi đã ướp đủ thời gian bạn tiến hành nướng trong khoảng 30 phút đến khi thấy thịt xém vàng là được.

    Thịt chín bạn cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

  • Thành phẩm

    Xếp thịt ra đĩa trang trí cho đẹp mắt, khi ăn bạn có thể gắp từng miếng thịt chấm nước sốt hoặc rưới nước sốt lên thịt nướng đều ngon. Ăn kèm thịt với dưa leo, dưa góp, rau thơm,… để tăng thêm hương vị và chống ngán nhé!

Mẹo thực hiện thành công

  • Tùy điều kiện mà bạn có thể nướng thịt bằng bếp than, bếp nướng điện hoặc lò nướng. Nướng bằng lò bạn bật lò trước 10 phút để lò ổn định nhiệt độ rồi mới cho thịt vào nướng, tùy độ dày mỏng của miếng thịt mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp.
  • Nếu nướng bằng bếp than, bếp nướng điện bạn cần lật trở thịt đều tay để thịt chín đều, không bị cháy khét.
famousfoodsllc để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!</strong>” data-productperline=”3″>

Xem thêm

  • 8 cách pha sốt chấm thịt nướng thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc cuối tuần
  • 2 cách làm thịt heo áp chảo sốt tiêu đen và sốt hành gừng đậm đà hương vị
  • Cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy béo thơm siêu ngon

Không hề khó để biến tấu món thịt nướng theo kiểu Thái lạ miệng hấp dẫn đúng không nào, chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ trang Cooky.

Từ khóa: thịt heo nướng, cách nướng thịt heo, thịt heo nướng kiểu thái, thịt nướng, vào bếp

Thảo luận về Cách làm món thịt heo nướng kiểu Thái giòn rụm ai cũng khen

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *