Cách làm lươn nướng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm lươn nướng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị
.

Lươn nướng Hàn Quốc

Cách làm lươn nướng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị

18 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Lươn nướng là một trong những món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực xứ kim chi. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nướng này.

Nguyên liệu làm Lươn nướng Hàn Quốc Cho 4 người

Lươn 600 gr Chanh 1/2 quả Muối 1 thìa canh Dầu mè 15 ml Ớt bột 10 gr Nước tương 15 ml Bột tỏi 5 gr Hạt tiêu 5 gr Bột gừng 5 gr Mật ong 10 gr Bột nghệ 5 gr Tương ớt Hàn Quốc 1 thìa canh

Cách chọn mua lươn tươi ngon

  • Chọn những con lươn có độ lớn vừa phải và có hai phần màu rõ rệt, phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen vì chúng đều được bắt lên từ kênh rạch, ao hồ nên thịt sẽ thơm và săn chắc hơn.
  • Trái lại, với những con quá nhỏ thì bạn sẽ ăn không ngon, hoặc những con quá lớn (có phần bụng màu đen) thì đa phần thuộc loại lươn nuôi, nên thịt của chúng dễ bị nhão và không thơm.
Xem thêm: Cách chọn lươn ngon và cách sơ chế lươn sạch, không nhớt, không tanh

Nguyên liệu món ăn lươn nướng hàn quốc

Dụng cụ thực hiện

Bếp nướng, dao, thớt, chén,…

Cách chế biến Lươn nướng Hàn Quốc

  • Sơ chế lươn sạch nhớt

    Lươn bạn làm sạch nhớt, dùng muối chà xát toàn thân lươn, rửa lại với nước cốt chanh, sau cùng rửa sạch với nước là được.

    Hoặc bạn cũng có thể cho lươn vào nồi có chứa nước ấm, đậy nắp lại khoảng 10 phút cũng giúp giảm độ nhớt của lươn.

    Sau đó dùng dao khứa vào thân lươn để lấy hết xương ra.

  • Làm sốt và ướp lươn

    Bạn cho 15ml dầu mè, 10 gr ớt bột, 15 ml nước tương, 5 gr bột tỏi, 5 gr bột gừng, 5 gr bột nghệ, 5 gr hạt tiêu, 10 gr mật ong, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc vào một chiếc bát và trộn đều để làm sốt nướng.

    Bạn khứa những đường chéo trên bề mặt miếng thịt lươn rồi cho phần sốt vào ướp đều phần thịt lươn. Ướp thịt lươn trong khoảng 10 – 15 phút.

  • Nướng lươn

    Bạn bật bếp nướng và đợi cho bếp nóng thì xếp lươn lên bếp nướng. Khi một mặt lươn chín và chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì lật mặt này lại và tiếp tục nướng mặt kia cho đến khi toàn bộ thịt lươn nướng chín toàn bộ.

  • Thành phẩm

    Lươn nướng thành phẩm có hương thơm vô cùng lôi cuốn, màu sắc thịt lươn hấp dẫn bởi tương ớt đỏ Hàn Quốc và bột nghệ.

    Từng miếng lươn đậm đà hương vị dai ngon và thơm lừng khiến bạn không thể dừng đũa. Món ăn này rất thích hợp để ăn kèm cùng cơm trắng.

famousfoodsllc để làm lươn nướng dễ dàng hơn” data-productperline=”3″>

Xem thêm:

  • Cách làm cơm lươn Nhật Bản nướng sốt teriyaki thơm lừng ngon như nhà hàng
  • Cách làm lươn nướng sa tế cay cay thơm lừng cực ngon đơn giản
  • 3 cách nấu món lươn om dân dã, đơn giản và đậm vị

Trên đây là bài viết hướng dẫn đến bạn cách làm lươn nướng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Feedy VN.

Từ khóa: lươn nướng hàn quốc, cách làm lươn nướng hàn quốc, công thức lươn nướng hàn quốc, món lươn nướng hàn quốc, món nướng

Thảo luận về Cách làm lươn nướng Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *