Cách làm cá saba nướng giấy bạc mỡ hành thơm lừng mềm ngon đơn giản (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm cá saba nướng giấy bạc mỡ hành thơm lừng mềm ngon đơn giản
.

Cá saba nướng giấy bạc mỡ hành

Cách làm cá saba nướng giấy bạc mỡ hành thơm lừng mềm ngon đơn giản

23 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá saba được nướng thơm phức quyện lẫn trong vị beo béo của mỡ hành là một món nướng vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp với famousfoodsllc để xem ngay cách làm vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm Cá saba nướng giấy bạc mỡ hành Cho 4 người

Cá saba 2 con Ớt 2 trái Chanh 1 trái Hành 20 g Tỏi 5 tép Đậu phộng 10 g

Cách chọn cá saba tươi ngon

  • Cá vẫn còn sống tất nhiên là tươi ngon nhất, bạn nên chọn những con còn di chuyển linh hoạt, da và vây cá nguyên vẹn, không có đóm trắng xuất hiện, không bị tụ máu.
  • Với cá đã được làm sẵn, quan sát thấy mắt cá trong, lồi, mang cá có màu đỏ tươi là cá vẫn còn độ tươi ngon. Hoặc bạn có thể dùng tay ấn thử, thấy thịt cá chắc có tính đàn hồi thì có thể mua.

Nguyên liệu món ăn cá saba nướng giấy bạc mỡ hành

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, lò vi sóng, dao,…

Cách chế biến Cá saba nướng giấy bạc mỡ hành

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cá được làm sẵn, mua về rửa lại thật sạch, rồi dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá.

    Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ.

    Cách sơ chế cá sạch, không tanh

    • Bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm chà sát toàn thân cá, vừa chà sát vừa xoa bóp nhẹ nhàng.
    • Sau đó rửa lại thật sạch với nước từ 1 – 2 lần là được.
  • Ướp cá

    Cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng đường cùng với 1 ít bột ngọt, 1 ít tiêu rồi trộn cho thật đều.

    Dùng tay rắc đều hỗn hợp gia vị lên trên bề mặt cá, xoa bóp toàn thân cá cho gia vị thấm đều, ướp trong khoảng 15 – 30 phút.

  • Làm mỡ hành và rang đậu phộng

    Thêm 1 ít dầu ăn vào chén hành cắt nhỏ trước đó, thêm vào 1 ít muối, giúp hành giữ được màu xanh đẹp mắt.

    Cho đậu phộng cùng với chén mỡ hành vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút là được.

    Mách bạn:

    • Bạn có thể cho vào chén hành 1 ít đường, trộn cho thật đều.
    • Chế trực tiếp dầu đang sôi vào chén hành, dùng đũa khuấy đều cho hành chín là xong.
  • Làm nước mắm

    Cho ra chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

    Thả hết tỏi, ớt băm nhỏ trước đó vào.

  • Nướng cá

    Dùng giấy bạc lót phía dưới, đặt cá lên trên và bắt đầu cuốn giấy lại cho thật kín. Bật lò nướng trước chờ nóng, cho cá vào nướng khoảng 20 phút ở mức nhiệt độ 200 độ C.

    Khi đủ thời gian bạn lấy cá ra, thêm lên trên mặt cá 1 ít mỡ hành, 1 ít đậu phộng. Tiếp tục nướng khoảng 10 phút là được.

    Mách bạn:

    • Bạn có thể nướng cá trên bếp than hồng thay vì lò nướng vẫn được nhé.
    • Tuỳ vào kích thước cá khác nhau mà bạn có thể tự điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp.
  • Thành phẩm

    Thịt cá thanh ngọt tự nhiên được ướp thấm đều gia vị, khi nướng thêm hương vị của mỡ hành và vị bùi bùi của đậu phộng. Ăn kèm với rau sống, bún chấm cùng nước chấm chua ngọt thì ngon ngất ngây nhé!

famousfoodsllc để món nướng dễ dàng hơn nhé!” data-productperline=”3″>

Xem thêm:

  • 2 cách làm cá chuồn nướng nghệ và nướng tỏi ớt thơm lừng, hấp dẫn
  • Cách làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên thơm ngon, đậm đà, cay nồng lạ miệng
  • Cách làm cá lóc nướng trui thơm lừng, hấp dẫn, đơn giản cực ngon miệng

Cuối tuần hãy cùng gia đình thử ngay món cá saba nướng mỡ hành thơm ngon này nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Bếp Của Vợ

Từ khóa: Cách làm cá saba nướng giấy bạc mỡ hành ngon, cách làm cá saba nướng giấy bạc ngon, cách làm cá saba nướng giấy bạc, cá saba nướng giấy bạc mỡ hành, cá saba nướng

Thảo luận về Cách làm cá saba nướng giấy bạc mỡ hành thơm lừng mềm ngon đơn giản

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *