Cách làm cá hồi ngâm nước tương thơm ngon bỗ dưỡng đơn giản (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết Cách làm cá hồi ngâm nước tương thơm ngon bỗ dưỡng đơn giản.

Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi rửa với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại bằng nước lọc, thấm khô nước, lọc bỏ phần da.

Cách sơ chế cá hồi sạch, không tanh

  • Đem thịt cá hồi rửa sạch, dùng giừng giã nát hoặc xay nhuyễn ra trộn đều với một ít rượu trắng, sau đó cho cá hồi vào bóp đều, ướp khoảng 5 – 10 phút thì rửa sạch với nước. Sau đó thấm cho miếng cá khô.
  • Dùng chanh: dùng chanh tươi vắt lấy nước, pha nước cốt chanh vừa vắt với nước lọc bỏ thêm một ít muối hạt. Cho cá hồi vào ngâm, lật qua lật lại rồi rửa sạch với nước.
  • Dùng sữa tươi: đổ sữa tươi ra tô lớn, cho cá hồi vào, để sữa tươi ngập cá. Ngâm khoảng 3 – 5 phút sau đó rửa sạch, cá sẽ không còn mùi tanh nữa.

Bạn chia đôi miếng cá, dùng dao sắc thái cá 1 nửa thành từng miếng dài khoảng 5 cm, dày khoảng 0,5 cm (miếng cả mỏng khi ngâm sẽ nhanh ngấm và thơm để ăn sashimi), 1 nửa còn lại bạn cắt khúc dài khoảng 2.5 cm, dày khoảng 2 cm để ngâm ăn với cơm.

Nửa củ hành tây còn lại bạn cắt múi cau hoặc cắt lát vừa ăn.

Chanh bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt khoanh tròn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *