3 cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon như ngoài hàng đơn giản dễ làm (update mới nhất)

Trong các món ăn được chế biến từ đậu đỏ thì món cháo đậu đỏ là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon như ngoài hàng nhé!

1Cách nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

Thời gian dự tính nấu cháo đậu đỏ cốt dừa:

– Thời gian chuẩn bị và ngâm gạo: 1-2 giờ.

– Thời gian nấu cháo: 1 giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 3-4 người ăn.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

  • 1/2 bát con gạo tẻ.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • 150 gr dừa nạo.
  • 5 ngọn lá dứa.
  • Nước mắm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, tô, chén, muỗng,…

Cách nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Gạo vo sạch, ngâm nước từ 1-2 tiếng để gạo nở mềm.

– Rửa sạch đậu đỏ, có thể ngâm nước từ 20-30 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Lá dứa rửa sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Cho 150 gr dừa nạo vào bao vải cùng với 1 bát nhỏ nước ấm và vắt lấy nước cốt. 

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho đậu đỏ và nước vào nồi, đun đến khi đậu mềm.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Sau đó cho gạo vào nấu cùng, thêm vào nồi khoảng 1 lít nước và cho thêm lá dứa cho thơm.

– Khi gạo đã nở thì vớt lá dứa ra ngoài.

– Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và dùng muỗng khuấy thật đều. 

– Nêm gia vị cho vừa ăn và đun đến khi cháo sôi thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Cho cháo ra bát và thưởng thức. Bạn cũng có thể thắng nước cốt dừa để ăn cùng cũng rất ngon đấy!

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

2Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Thời gian dự tính nấu cháo đậu đỏ tôm tươi:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian nấu cháo: 1 giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 3-4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ tôm tươi 

  • 250 gr gạo tẻ.
  • 200 gr tôm tươi.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • Dầu ăn, nước mắm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, chén, muỗng,…

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Gạo vo sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút.

– Lột vỏ tôm, lấy phần chỉ đen và rửa thật sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho gạo vào nồi cùng với 1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Băm nhuyễn tôm và cho vào chảo xào nhẹ, nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Đậu đỏ hấp chín rồi cho vào bát, tán nhuyễn.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Khi cháo đã nhừ, cho tôm và đậu đỏ vào và khuấy đều.

– Đun cho cháo sôi thêm lần nữa, nêm gia vị và tắt bếp.

Thành phẩm:

Cho cháo ra bát và thưởng thức khi còn ấm sẽ ngon hơn.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

3Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Thời gian dự tính nấu cháo đậu đỏ thịt bằm:

– Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

– Thời gian nấu cháo: 1 giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 3-4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

  • 250 gr gạo tẻ ngon.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • 150 gr thịt băm.
  • Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo,…

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Gạo vo sạch. 

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Ướp thịt với một ít nước mắm và hạt nêm.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho gạo vào nồi với 1,5 lít nước, đun với lửa lớn.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Đậu đỏ hấp chín và tán nhuyễn.

– Cho thịt vào chảo và xào sơ.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Khi gạo mềm, cho đậu cùng thịt bằm vào nồi, khuấy đều.

– Đun đến khi cháo sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Thành phẩm:

Cho ra bát và thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Hi vọng thông qua bài viết này, bạn có thể trổ tài vào bếp để chế biến những món cháo đậu đỏ thật ngon cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *