2 cách làm bao tử nướng sa tế và nướng ngũ vị thơm lừng, dai giòn (update mới nhất)

Chào các bạn. Hôm nay Famousfoodsllc sẽ giới thiệu đến bạn bài viết 2 cách làm bao tử nướng sa tế và nướng ngũ vị thơm lừng, dai giòn
.

Bao tử nướng sa tế và bao tử nướng ngũ vị

2 cách làm bao tử nướng sa tế và nướng ngũ vị thơm lừng, dai giòn

16 lượt xem

Mỗi ngày, hãy cùng famousfoodsllc vào bếp để được chia sẻ ngay công thức làm các món nướng thơm ngon. Cùng bắt đầu, với 2 cách làm bao tử nướng sa tế và bao tử nướng ngũ vị dai giòn, cuốn hút ngay sau đây nhé!

1. Bao tử nướng sa tế mật ong

Bao tử nướng sa tế mật ong
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Bao tử nướng sa tế mật ong Cho 4 người

Bao tử heo 300 g Sả 30 g Gừng 30 g Muối 1 muỗng canh Tỏi phi 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng canh Ớt sa tế 5 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Mật ong 5 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh

Vỉ nướng, nồi, dao, xiên tre,…

Nguyên liệu món ăn bao tử nướng sa tế và bao tử nướng ngũ vị

Cách chế biến Bao tử nướng sa tế mật ong

  • Sơ chế bao tử

    Bao tử sau khi được làm sạch, luộc khoảng 30 phút với nồi nước sôi có chứa gừng, sả và muối.

    Vớt ra, cắt bao tử thành từng miếng dài vừa ăn. Sau đó dùng xiên tre, lần lượt xiên hết phần bao tử.

    Mách bạn:

    • Việc luộc trước bao tử giúp bao tử sạch mùi hôi và mềm hơn khi ăn.
    • Khi bao tử chín vớt ra và cho ngay vào thau nước đá lạnh giúp bao tử giữ được độ giòn ngon.
    • Lúc xiên bao tử nên dãn đều ra, có khoảng cách để bao tử chín đều khi nướng.
  • Ướp bao tử

    Cho vào tô lần lượt 1 muỗng canh tỏi phi, hành tím băm, tiêu xay, ớt bột, nước mắm, 5 muỗng canh sa tế, mật ong, 2 muỗng canh nước tương, dầu hào.

    Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau, để được hỗn hợp sốt. Rưới đều hỗn hợp lên trên bao tử ướp trong 30 phút và chuẩn bị nướng.

  • Nướng bao tử

    Cho hết xiên bao tử đã ướp lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín vàng cả 2 mặt là được.

    Mách bạn:

    • Bạn có thể nướng bằng lò nướng, bếp than, bếp điện đều được.
    • Trong lúc nướng nên trở mặt thường xuyên để 2 mặt chín đều và không bị khét.
    • Khi thấy bề mặt bao tử hơi khô ráo, dùng cọ phủ lên 1 lớp nước sốt bên ngoài giúp bao tử thơm ngon đậm vị hơn.
  • Thành phẩm

    Bao tử dai giòn được nướng chín, thấm đều gia vị nước sốt, có vị cay cay của sa tế và hương vị thơm ngon từ mật ong, chắc chắn thu hút được sự yêu thích của mọi người.

2. Bao tử nướng ngũ vị

Bao tử nướng ngũ vị
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Bao tử nướng ngũ vị Cho 4 người

Bao tử heo 300 g Sả 30 g Gừng 30 g Muối 1 muỗng cà phê Tỏi phi 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng canh Bột ngũ vị hương 3 muỗng canh Sữa tươi có đường 60 ml Nước tương 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng canh Sữa đặc 75 ml Dầu hào 2 muỗng canh

Vỉ nướng, nồi, chén, thớt,…

Nguyên liệu món ăn bao tử nướng sa tế và bao tử nướng ngũ vị

Cách chế biến Bao tử nướng ngũ vị

  • Sơ chế bao tử

    Bao tử sau khi được làm sạch, luộc khoảng 30 phút với nồi nước sôi có chứa gừng, sả và muối.

    Vớt ra, cắt bao tử thành từng miếng dài vừa ăn. Sau đó dùng xiên tre, lần lượt xiên hết phần bao tử.

    Mách bạn: Bạn có thể dùng xiên tre hoặc thìa, xiên thử nếu xiên vào dễ dàng thì bao tử đã chín, mềm.
  • Ướp bao tử

    Làm hỗn hợp nước sốt với 1 muỗng canh tỏi phi, hành tím băm, tiêu, ớt bột, nước mắm, 3 muỗng canh bột ngũ vị hương, 5 muỗng canh sữa đặc, 4 muỗng canh sữa tươi.

    Thêm 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng canh nước tương vào trộn đều.

    Rưới đều nước sốt lên trên phần bao tử vừa xiên xong trước đó, để yên và ướp trong 30 phút cho thấm vị.

  • Nướng bao tử

    Cho hết xiên bao tử đã ướp lên vỉ nướng, nướng cho đến khi chín vàng cả 2 mặt là được.

  • Thành phẩm

    Bao tử vừa mềm tới vẫn có độ dai giòn nhất định, quyện lẫn trong hương thơm cuốn hút từ nước sốt, khi ăn mang vị cay cay, lại thoang thoảng mùi vị thơm béo từ sữa. Món ăn dùng để nhâm nhi ngày mưa thì còn gì bằng.

Cách chọn mua bao tử heo ngon

  • Nên lựa bao tử màu hồng tươi, không có vết bầm tím, không viêm loét, không bị căng phồng. Tránh mua dạ dày đông lạnh vì sẽ mất đi độ giòn của bao tử.
  • Bạn nên dùng tay ấn thử vào bao tử, thấy có tính đàn hồi ngay, có chất dịch bên ngoài nhưng không nhớt tay, thì có thể chọn.
  • Quan sát bao tử có độ dày, phần lòng trong của bao tử nguyên vẹn, không có nốt sần hay hạt cứng thì có thể mua.

Cách sơ chế bao tử heo sạch

  • Bao tử heo mua về cần lộn mặt trong ra để làm sạch, dùng hỗn hợp chanh và muối chà xát thật cẩn thận.
  • Sau khi rửa lại với nước sạch, lấy bao từ chần sơ qua nước sôi và cạo sạch lớp màng trắng trong lòng bao tử.

Xem thêm: Cách làm sạch bao tử heo không bị hôi, giòn ngon

famousfoodsllc để nướng dễ dàng hơn nhé!” data-productperline=”3″>

Xem thêm:

  • Cách làm răng mực nướng sa tế thơm lừng, cay cay cực ngon miệng
  • Cách ướp nầm heo nướng sa tế béo giòn cực ngon tại nhà
  • Cách ướp và chế biến thịt heo nướng mật ong mềm ngon nức mũi

Tại các bữa cơm gia đình hay các buổi tụ họp hãy thử sức với món bao tử nướng hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn của riêng mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ trang web: cooky.vn

Thảo luận về 2 cách làm bao tử nướng sa tế và nướng ngũ vị thơm lừng, dai giòn

Nguồn : DienmayXanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *